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食用香精是一种食品添加剂，用于为食物增添香味。它由天然或合成化合物制成，可以给食材带来令人愉悦的香气和口感体验,从而提高其商业价值、营养价值和感性魅力；有助于改善加工工艺性能并赋予产品特定风格与特征; 方便满足消费者对不同风味的需求[1]。
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